Влажность воздуха — один из важнейших факторов, влияющих на здоровье и рост растений. Если вы занимаетесь сити-фермерством или просто решили озеленить своё жильё, вы наверняка уже слышали, что уровень влажности нужно учитывать. Однако зачастую влияние влажности недооценивается, особенно на этапе активного роста — в фазе вегетации.
Может показаться, что достаточно время от времени опрыскивать листья из пульверизатора. Но на деле всё сложнее: влага в воздухе участвует в целом комплексе физиологических процессов растений. В этой статье мы разберёмся, что такое влажность, как она влияет на растение, что такое эвапотранспирация и как контролировать уровень влажности в помещении.
Что такое влажность воздуха и зачем она нужна растениям?
Относительная влажность воздуха (RH, relative humidity) — это показатель количества водяного пара в воздухе, выраженный в процентах от максимально возможного при данной температуре.
Для растений влажность воздуха — не просто комфортная среда. Это важный регулятор транспирации — физиологического испарения воды листьями. Если влажность достаточная, транспирация идёт в нормальном темпе: растение получает влагу и питательные вещества из почвы и эффективно охлаждается. При слишком сухом воздухе испарение ускоряется, растение теряет воду быстрее, чем может её восполнить, и испытывает стресс.
Эвапотранспирация: суммарное испарение воды
Влагу в атмосферу поставляют не только листья растений. В биогеохимии и агрономии существует термин эвапотранспирация — это совокупное испарение воды с поверхности почвы, листьев и других частей растений.
Она включает два процесса:
-
испарение (evaporation) — физическое испарение воды с поверхности почвы, стелющихся листьев, воды в блюдцах, из открытых ёмкостей и пр.;
-
транспирация — испарение воды через устьица в листьях, обусловленное физиологией самого растения.
Эвапотранспирация зависит от температуры, влажности, солнечного излучения и скорости движения воздуха. Чем выше эвапотранспирация, тем активнее растение потребляет воду. Это особенно важно учитывать в замкнутых помещениях с искусственным освещением, где все процессы поддаются управлению.
Как работает транспирация
Транспирация — это процесс испарения воды растением через устьица, расположенные на поверхности листьев (чаще — на нижней стороне).
Через устьица растение:
-
теряет воду,
-
поглощает углекислый газ (CO₂) для фотосинтеза,
-
выделяет кислород (O₂) — продукт фотосинтеза.
Зачем растениям испарять воду?
На первый взгляд странно: до 90–95% воды, поглощённой корнями, уходит в атмосферу. Однако это испарение имеет три важные функции:
- Создание транспирационного тока. При испарении через устьица в листьях создаётся водный дефицит, и вода начинает подниматься от корней вверх по ксилеме. Вместе с ней движутся минеральные вещества (ионы калия, магния, фосфора и др.), необходимые для метаболизма. Без транспирационного тока не было бы нормального питания растения.
- Охлаждение. Как человек потеет, чтобы охладить тело, так и растение испаряет влагу для защиты от перегрева. Испаряющаяся вода поглощает тепло и тем самым снижает температуру листовой поверхности. Это особенно важно при высоких температурах или сильном солнечном свете.
- Поддержание тургора. Давление воды внутри клеток (тургор) сохраняет упругость растения. Молодые клетки растут за счёт увеличения тургора — давление расширяет клеточную стенку изнутри. Многие растения, особенно травянистые, держатся прямо только за счёт тургорного давления, а не за счёт крепких древесных тканей. Если транспирация идёт сбалансированно, клетки сохраняют напряжённость стенок, и растение выглядит упругим. При недостатке воды или чрезмерной потере влаги тургор падает — листья вянут, стебли теряют форму.
Устьица: как регулируется испарение
Устьица регулируют испарение в зависимости от условий среды:
-
При свете открываются, в темноте закрываются.
-
При низкой влажности могут закрыться, чтобы сократить потери влаги.
-
Высокая температура ускоряет испарение.
-
Повышенная концентрация CO₂ также влияет на поведение устьиц.
Если условия неблагоприятны, устьица закрываются. Это снижает испарение, но также замедляет фотосинтез, газообмен и транспорт питательных веществ. В итоге растение начинает «экономить» ресурсы, что тормозит рост.
Что происходит при слишком сухом воздухе
Когда воздух в помещении сухой, растение теряет влагу быстрее, чем может её впитать из субстрата. Это приводит к следующим последствиям:
-
снижается тургор, листья поникают;
-
замедляется фотосинтез, поскольку устьица закрываются и CO₂ почти не поступает;
-
нарушается транспорт минеральных веществ, особенно в быстрорастущих побегах и листьях;
-
повреждаются ткани мезофилла — основного фотосинтезирующего слоя листа.
Кроме того, в условиях низкой влажности активно развиваются паутинные клещи и другие вредители, предпочитающие сухой воздух.
Мезофилл — «фабрика» фотосинтеза
Мезофилл — это средний слой листа между верхним и нижним эпидермисом. Это, по сути, «начинка» листа, где содержатся хлоропласты, и где проходит фотосинтез — процесс превращения солнечного света в энергию (глюкозу) с использованием воды и углекислого газа.
У большинства двудольных растений мезофилл состоит из двух типов клеток:
1. Столбчатый (палисадный) мезофилл
-
Находится под верхним эпидермисом.
-
Состоит из вытянутых, плотно упакованных клеток, ориентированных перпендикулярно поверхности листа.
-
Здесь сосредоточено большинство хлоропластов.
-
Отвечает за основную часть фотосинтеза.
2. Губчатый (рыхлый) мезофилл
-
Расположен ближе к нижней стороне листа.
-
Клетки более свободно расположены, с межклеточными пространствами.
-
Эти промежутки облегчают газообмен: CO₂ проникает внутрь листа через устьица и достигает клеток с хлоропластами.
В однодольных растениях (например, злаки, лилии) мезофилл может быть не дифференцирован, то есть весь одинаковый по строению.
Роль мезофилла:
-
Фотосинтез. В клетках мезофилла содержатся хлоропласты — органеллы, где происходит фотосинтез — растение использует углекислый газ, воду и солнечную энергию, чтобы создать «топливо» для роста.
-
Газообмен. Межклеточные пространства губчатого мезофилла создают воздушную среду, по которой газы свободно распространяются от устьиц к фотосинтезирующим клеткам и обратно.
-
Транспорт воды. Мезофилл контактирует с проводящей системой листа (жилками), по которым поступает вода. Часть воды расходуется в фотосинтезе, остальное испаряется — это как раз транспирация.
Почему важно беречь мезофилл? Когда влажность воздуха слишком низкая или лист повреждён болезнью, клетки мезофилла начинают терять тургор, деформироваться и гибнуть. Это выражается в:
-
подсыхании и закручивании краёв листьев,
-
появлении некрозов (тёмных пятен),
-
общей вялости и ослаблении растения, замедлении роста.
Оптимальная влажность для растений
Для большинства растений, особенно в фазу активной вегетации, оптимальная влажность воздуха должна составлять 60–75%. Однако требования могут варьироваться в зависимости от вида и происхождения растения.
Растения, адаптированные к сухим условиям, такие как суккуленты и растения с толстыми, восковыми листьями (например, сансевьерия, толстянка, замиокулькас), могут успешно расти при более низкой влажности, часто в пределах 40–50%. Эти растения могут выживать даже в условиях, когда влажность значительно ниже, так как они эффективно сохраняют воду внутри.
Как контролировать влажность воздуха
Чтобы растения не страдали от недостатка влаги в воздухе, важно поддерживать нужный уровень влажности в помещении.
-
Увлажнители воздуха — практичный вариант, идеальное решение для поддержания стабильного уровня влажности в помещении. Они обеспечивают равномерное увлажнение. Лучше брать с большим баком, тогда реже придется пополнять бак.
-
Опрыскивание растений водой — это временная мера для повышения влажности, но она требует регулярности. Важно помнить, что опрыскивать растения нужно не в вечернее время, чтобы избежать появления грибковых заболеваний, таких как фитофтора.
-
Группировка растений — это ещё один способ поддержания нужного микроклимата. Чем больше растений в одном месте, тем выше влажность вокруг них, так как каждое из них будет испарять воду. Но есть риск привлечь вредителей.
-
Использование гроубоксов — в закрытом ограниченном пространстве легче контролировать условия среды.
-
Банки или миски с водой рядом с растениями — классический способ повысить влажность. Вода постепенно испаряется, увеличивая содержание влаги в воздухе. Особенно эффективен, если ёмкость поставить на подоконник рядом с растениями или внутри теплички.
-
Влажный керамзит или галька в поддоне — горшок с растением ставят на поддон, где лежит мокрые камни. Главное — чтобы горшок не касался воды напрямую.
А что происходит при избыточной влажности воздуха?
Нарушение транспирации. Если воздух перенасыщен влагой (например, влажность выше 90–95%), испарение воды с поверхности листьев замедляется или почти прекращается. А значит:
-
Снижается транспирационный ток, который отвечает за доставку питательных веществ от корней к листьям.
-
Замедляется минеральное питание, особенно доставка таких элементов как кальций (Ca), что может привести к дефицитам и тканевым некрозам.
-
Падает интенсивность фотосинтеза из-за дисбаланса газообмена.
Закупорка устьиц влагой. При избыточной влажности и конденсации влаги на листьях устьица могут быть покрыты тонкой плёнкой воды, что мешает их нормальной работе — газообмен замедляется, CO₂ плохо поступает, фотосинтез ослабевает.
Развитие патогенов и гнили. Высокая влажность + тепло = идеальные условия для развития:
-
грибковых заболеваний, например, серая гниль (Botrytis), мучнистая роса;
-
бактериальных инфекций (гниение тканей);
-
водорослей в гидропонных системах или на поверхности субстрата;
-
гниения корневой шейки или листьев, особенно у чувствительных растений.
Слабое испарение — слабый рост. Если испарения нет — нет тока воды, нет поступления питательных веществ. Это приводит к замедленному росту, особенно у быстрорастущих культур.
Признаки переувлажнённого воздуха:
-
Постоянный конденсат на стенках теплицы или окнах.
-
«Мокрые» листья по утрам, даже если вы не опрыскивали.
-
Липкость, запах плесени или затхлости в помещении.
-
Появление гнилей, потемнение стеблей у основания.
-
Замедленный рост при видимом избытке воды.
Почему баланс важен?
Всё дело в водном потенциале воздуха. Если влага не уходит с поверхности листа, нарушается движение воды из корней. Представь: корни «передают» воду, но сверху никто не «вытягивает» её — процесс останавливается, как будто перекрыли насос. Это может быть критично, особенно для растений с тонкими корнями и активным ростом.
Что делать, если влажность слишком высокая?
-
Организовать вентиляцию — обязательно приточно-вытяжную или хотя бы с вентилятором, особенно в закрытых пространствах.
-
Уменьшить полив — если влажность воздуха высокая, вода из почвы будет испаряться медленно, и корни могут начать гнить.
-
Убрать источники лишней влаги — открытые поддоны с водой, аквариумы, чрезмерное опрыскивание.
-
Следить за температурой — тёплый влажный воздух хуже, чем прохладный влажный: он активнее провоцирует болезни.
-
Использовать гигрометр — недорогой прибор, который покажет точный уровень RH.
Что следует запомнить о влажности?
Влажность воздуха — критически важный фактор для нормального роста растений, особенно в фазе вегетации. Она влияет на транспирацию, охлаждение, транспорт веществ и фотосинтез. Поддержание оптимальной влажности — ключ к здоровым, быстрорастущим растениям.
-
Когда воздух умеренно влажный, вода испаряется — создаётся ток воды от корней — тургор сохраняется — фотосинтез идёт стабильно.
-
Если воздух слишком сухой, вода уходит слишком быстро — клетки теряют тургор — лист вянет.
-
Если слишком влажно, испарение останавливается — питание нарушается — рост замедляется.
Используйте как современные технологии, так и простые методы увлажнения, следите за состоянием листьев и не забывайте: в сити-фермерстве важна не только вода в почве, но и вода в воздухе.
Остались вопросы? Задайте их нашим консультантам. Хотите первым узнавать о новинках и читать интересное? Подпишитесь на телеграм-канал и группу ВК.
